Обязанности:
Требования:
Условия:
Контроль за количеством и качеством поступающих сырья и полуфабрикатов; Эффективная и правильная эксплуатация оборудования; Знание и соблюдение правил санитарии и гигиены; Приготовление холодных, горячих блюд и выпечки согласно технологическим картам; Подготовка сырья для приготовления блюд; Составление заявок на продовольственные товары, сырьё и полуфабрикаты; Контроль за сроками и условиями хранения поступающих сырья и полуфабрикатов; Проведение плановых инвентаризацией с составлением отчетных ведомостей...